花生牛轧糖

精品
15.1万 浏览 3155 收藏
收藏
米粒爱奇异果
米粒爱奇异果 米粒爱奇异果
＋ 关注

又到了，吃牛轧糖的季节，今天做了很多，送亲朋好友，很好吃，这个方子正好24*18.5*2的牛轧糖模具一盘，今天做了两盘，一样的材料，第一盘有点软，第二盘多炒了几分钟，就比第一盘硬。

花生牛轧糖的用料

黄油 100克 棉花糖 300克
奶粉 200克 去皮花生仁 250克
熟黑芝麻 50克 牛轧糖模具：24*18.5*2cm
不粘锅一口 成品60块

花生牛轧糖的做法

#2018年我学会的一道菜#花生牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
#2018年我学会的一道菜#花生牛轧糖的做法图解2

步骤2

黄油放入不粘锅小火融化(全程小火)
#2018年我学会的一道菜#花生牛轧糖的做法图解3

步骤3

黄油融化成液体，加入棉花糖
#2018年我学会的一道菜#花生牛轧糖的做法图解4

步骤4

黄油和棉花糖全部融合如图，至看不见黄油
#2018年我学会的一道菜#花生牛轧糖的做法图解5

步骤5

接着加入奶粉翻拌均匀，想吃硬一点的这步多炒至一会
#2018年我学会的一道菜#花生牛轧糖的做法图解6

步骤6

最后加入熟黑芝麻和熟花生仁翻拌均匀
#2018年我学会的一道菜#花生牛轧糖的做法图解7

步骤7

(如果觉得不好翻拌，倒入模具，带上隔热手套揉匀 手法和和面团一样)
#2018年我学会的一道菜#花生牛轧糖的做法图解8

步骤8

倒入牛轧糖模具，整好型，放入冰箱冷冻十几分钟定型
#2018年我学会的一道菜#花生牛轧糖的做法图解9

步骤9

拿出来，掰一下，倒出来
#2018年我学会的一道菜#花生牛轧糖的做法图解10

步骤10

用模具切出来比较整齐
#2018年我学会的一道菜#花生牛轧糖的做法图解11

步骤11

然后包装好

花生牛轧糖的烹饪技巧

1.想吃硬一点的多炒至一会，或黄油减少几克，或奶粉增加几克都会使牛轧糖变硬。 2.干果可以换成自己喜欢的口味，如蔓越莓，巴旦木等。 3.这些量正好24*18.5*2的牛轧糖模具一盘，一定要用不粘锅，全程小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-04

©本菜谱的做法由 米粒爱奇异果 编写，未经授权不得转载

花生牛轧糖的其他做法更多

花生牛轧糖的全部作品

上传我做的这道菜

花生牛轧糖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #2018年我学会的一道菜#花生牛轧糖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #2018年我学会的一道菜#花生牛轧糖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活