鲜藕粥：夏季第一补人之物

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古人将粥称之为“世间第一补人之物” 入夏应注意饮食调养，常喝粥能够简单方便又有效地解决健康问题 因为，将菜、肉、海鲜、五谷杂粮等加入米中，用文火慢慢熬制、滚沸 所有原料的营养、精华全部融于米汁中，可以完全被人体充分吸收。 夏天饮食总的原则是忌生冷、肥腻，不宜过多地吃冷食、凉粉等 建议饮食以清淡易消化为宜，而喝粥则是较好的选择 夏天喝粥，既能补充因炎热多汗而丢失的水分，又能很好地养胃护脾，一举多得 莲藕含有丰富的维生素C、铁质和膳食纤维：养心安神、消除疲劳紧张帮助睡眠，恢复体力 对于中气虚脾胃弱的人来说糯米是夏季比较理想的调理脾胃的佳品煮成粥也更好吸收 麦仁养心、解烦、除热止渴经常食用对夏季心火旺的人很有帮助 加了肉馅一起熬味道那叫一个清香过瘾 此外，喝粥有的时候最好空腹，再加入少量食盐 可起到引“药”入肾经的作用，以增强粥油补肾益精的功效。

鲜藕粥的用料

糯米 50g 麦仁 50g
鲜藕 75g 肉馅儿 40g
黄瓜 半根 盐 1g
生粉 适量 姜丝 2g

鲜藕粥的做法

鲜藕粥：夏季第一补人之物的做法图解1

步骤1

糯米麦仁事先清水浸泡40分钟以上
鲜藕粥：夏季第一补人之物的做法图解2

步骤2

肉末加适量生粉拌匀入冰箱备用
鲜藕粥：夏季第一补人之物的做法图解3

步骤3

两种米入锅内加入适量清水
鲜藕粥：夏季第一补人之物的做法图解4

步骤4

大火滚开后转小火慢熬25~30分钟
鲜藕粥：夏季第一补人之物的做法图解5

步骤5

加入切好的藕条/丁
鲜藕粥：夏季第一补人之物的做法图解6

步骤6

一同续入肉馅一起熬煮至米软烂
鲜藕粥：夏季第一补人之物的做法图解7

步骤7

续入姜丝稍煮几分钟
鲜藕粥：夏季第一补人之物的做法图解8

步骤8

最后加入切好的黄瓜丁加盐调味即可关火。

鲜藕粥的烹饪技巧

1.藕在快要放入锅前再切块，颜色才不会因提前切配而变暗哑。 2.夏季除喝粥外，就是要多吃时令水果，夏季是水果生产之季，多吃时令 水果不仅强身健体更可美容瘦身。比如多吃西瓜可以让你的双腿更苗条哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-08

©本菜谱的做法由 超大的芭蕉很男友送 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 一人食

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