榛子奶油蛋糕卷

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榛子奶油蛋糕卷的用料

鸡蛋 3个 糖 55g
玉米色拉油 30g 牛奶 40g
低粉 40g 榛子粉 40g
栗子奶油 适量

榛子奶油蛋糕卷的做法

榛子奶油蛋糕卷的做法图解1

步骤1

烤盘中垫入油纸备用；蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀
榛子奶油蛋糕卷的做法图解2

步骤2

倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀
榛子奶油蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加入牛奶拌匀
榛子奶油蛋糕卷的做法图解4

步骤4

筛入低粉和榛子粉,用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用
榛子奶油蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发
榛子奶油蛋糕卷的做法图解6

步骤6

用刮刀切拌均匀,倒入28cm*28cm的烤盘中,抹平表面；烤箱预热165度,将烤盘置烤箱中上层层,上下火烤约15分钟
榛子奶油蛋糕卷的做法图解7

步骤7

取出考好的蛋糕片,剥除油纸,冷却之后抹上奶油卷起,放入冰箱冷藏定型即可

榛子奶油蛋糕卷的烹饪技巧

1.烘烤时间和温度一定要根据自己家的烤箱温度调节。 2.拌合面糊时,要注意手法,把刮刀从底部捞起来,再切入面糊不容易消泡,不可以用绕圈的方式拌合。（用的之前戚风的过程图哦，最后一步应该是倒入烤盘中：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-15

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙

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