黄瓜蛋花汤

精品
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黄瓜蛋花汤的用料

鸡蛋 一个 黄瓜 一根
葱姜丝 适量 味精 适量
香油 适量 适量

黄瓜蛋花汤的做法

黄瓜蛋花汤的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净切成菱形片,葱姜切细丝。锅内放油烧热,油热后放葱姜丝炝锅
黄瓜蛋花汤的做法图解2

步骤2

放黄瓜片翻炒几下,然后放入适量清水。鸡蛋磕入碗中打散
黄瓜蛋花汤的做法图解3

步骤3

汤开后淋入蛋液,用勺子快速的推动几下,等蛋花一成型马上关火
黄瓜蛋花汤的做法图解4

步骤4

加适量盐,味精香油调味即可

黄瓜蛋花汤的烹饪技巧

要想做出漂亮的蛋花,其实很简单,但是有一点也至关重要:一定要等锅中的汤沸腾以后再琳蛋液!用勺子推动几下,蛋花成形马上关火!动作一定要快哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-07-16 16:34:23

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    / 5 黄瓜蛋花汤的做法步骤

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