番茄炒土豆丝

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番茄炒土豆丝 的用料

西红柿 一个 土豆 两到三个
盐 一小勺 味精 少许
香油 少许 清水 100毫升

番茄炒土豆丝 的做法

番茄炒土豆丝 的做法图解1

步骤1

土豆去皮切成细丝，西红柿洗净切块，将切好的土豆丝放到清水中，去掉多余的淀粉
番茄炒土豆丝 的做法图解2

步骤2

锅内放少许油烧热，油热后放蒜末爆出香味，放入土豆丝煸炒
番茄炒土豆丝 的做法图解3

步骤3

炒至土豆丝表面微微发粘的时候，加入西红柿翻炒均匀
番茄炒土豆丝 的做法图解4

步骤4

炒至西红柿有汤汁渗出的时候，加一小勺盐炒匀
番茄炒土豆丝 的做法图解5

步骤5

加100毫升清水，盖上锅盖稍稍焖一下土豆丝（一两分钟足矣），锅内汤汁所剩无几的时候用铲子翻炒均匀
番茄炒土豆丝 的做法图解6

步骤6

加少许味精，最后临出锅的时候放少许香油翻均匀即可

番茄炒土豆丝 的烹饪技巧

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-25

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酸甜 中国菜

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