红烧肉炖小土豆

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只吃红烧肉有些吃腻,偶尔加些小土豆一起在砂锅里炖,也是个不错的选择,而且土豆在炖的时候吸收了大量汤汁,变的非常的有味。。

红烧肉炖小土豆的用料

五花肉 半块 土豆 适量
2片 5片
八角 3个 桂皮 1块
白糖 2勺 老抽 3勺
料酒 1勺 开水 适量

红烧肉炖小土豆的做法

红烧肉炖小土豆的做法图解1

步骤1

备好材料。
红烧肉炖小土豆的做法图解2

步骤2

配料备好。
红烧肉炖小土豆的做法图解3

步骤3

五花肉切块,土豆去皮。
红烧肉炖小土豆的做法图解4

步骤4

锅中倒入些水烧开,倒入五花肉焯至泛白,捞出。
红烧肉炖小土豆的做法图解5

步骤5

大火,倒入少许油,倒入五花肉翻炒,一直炒到变色,出油,把多余的油倒掉。
红烧肉炖小土豆的做法图解6

步骤6

加入老抽把五花肉上色。
红烧肉炖小土豆的做法图解7

步骤7

倒入开水煮一会儿。
红烧肉炖小土豆的做法图解8

步骤8

倒入白糖2勺,料酒一勺,姜2片,葱5片,八角3个,桂皮1块。
红烧肉炖小土豆的做法图解9

步骤9

倒入土豆,转到砂锅中大火炖,水煮开后转小火炖。
红烧肉炖小土豆的做法图解10

步骤10

大约30分钟。
红烧肉炖小土豆的做法图解11

步骤11

成品。

红烧肉炖小土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-08-12

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