番茄蛋花汤

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九尾小璟
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简单方便，营养丰富，老少皆宜的家常汤。

番茄蛋花汤的用料

番茄 1个 鸡蛋 2个
葱 半根 花椒 5颗
面粉 2小勺 盐（根据个人口味） 3小勺
油 1大勺

番茄蛋花汤的做法

步骤1

番茄切片，鸡蛋打成蛋液，葱切丝待用。

步骤2

取2勺面粉，加水调成芡状，待用。

步骤3

热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，取出花椒。 重新开火，放入葱花，翻炒。 翻入番茄，翻炒，放盐，炒至糊状，倒入开水。

步骤4

待煮沸后，倒入面粉勾芡。 可根据个人口味，适当加盐。

步骤5

开锅后，淋入蛋液。 蛋液凝固成花后，开1-2滚，关火。 完成。

番茄蛋花汤的烹饪技巧

倒入开水，可以减少做汤的时间，保持番茄的鲜香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-29

©本菜谱的做法由 九尾小璟 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 家常菜 酸 香 煮

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