蜜豆玫瑰豆腐花

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蜜豆玫瑰豆腐花的用料

干黄豆 一百克 石膏粉 4克
水 800克 蜜豆
蜂蜜 玫瑰糖酱
糖浆 甜水果

蜜豆玫瑰豆腐花的做法

蜜豆玫瑰豆腐花的做法图解1

步骤1

黄豆提前八个小时洗干净，浸泡透彻
蜜豆玫瑰豆腐花的做法图解2

步骤2

把黄豆和水分2－3次放入料理机打成豆浆，根据料理机大小而定
蜜豆玫瑰豆腐花的做法图解3

步骤3

把豆浆倒入布袋，过滤出豆浆，豆渣可以炒着吃，煎饼吃，或者做花盆的肥料都可以
蜜豆玫瑰豆腐花的做法图解4

步骤4

先撇去豆浆上面的浮沫，然后开火煮豆浆，煮豆浆的时候，最好一边煮一边搅拌，以防粘底或者铺锅

步骤5

大玻璃锅放入微波炉中高火加热1－2分钟，加热后留在微波炉里保温
蜜豆玫瑰豆腐花的做法图解6

步骤6

第一次豆浆煮开后，浮起的浮沫沉下来回复到原来的高度时候，撇去多余的浮沫，再次烧开即可
蜜豆玫瑰豆腐花的做法图解7

步骤7

取四克的石膏粉用半碗凉开水兑开，搅拌均匀后，倒入大玻璃锅中，
蜜豆玫瑰豆腐花的做法图解8

步骤8

豆浆从1尺左右的高度冲进装有石膏水的玻璃锅中，动作要利索，撞完后立马盖上盖子，15分钟左右即成豆腐花！
蜜豆玫瑰豆腐花的做法图解9

步骤9

忘了蜜豆了，晕，红豆提前三个小时左右泡软，煮至软烂，最好用高压锅了，快捷！
蜜豆玫瑰豆腐花的做法图解10

步骤10

煮好的红豆放凉，舀取适量的放入蜂蜜中浸泡即成最简单的蜜豆啦。
蜜豆玫瑰豆腐花的做法图解11

步骤11

15分钟后，打开盖子，倾斜玻璃锅，豆腐花不流动但是有点儿晃动的就可以了，就是非常嫩的豆腐花了，如果连晃动都没有的，那就是老豆花了哈哈。
蜜豆玫瑰豆腐花的做法图解12

步骤12

吃的时候，舀入豆腐花，再加入自己喜欢的配料即成啦！我的就蜜豆吖，水果吖，蜂蜜吖、红糖粉吖的都试过都试过了，其实感觉蜂蜜最喜欢！简单又好吃，不过蜜豆也不赖，水果呢，一定要是甜的，带酸味的水果会让豆腐花吃起来感觉涩涩的！所以，下水果料的时候要提前先试一试水果的味儿！

蜜豆玫瑰豆腐花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-06

©本菜谱的做法由 居然 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 幼儿（1-3岁） 7-17岁 4-5岁 更年期

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