清炒南瓜丝

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清炒南瓜丝的用料

嫩南瓜 半个 葱 适量
盐 适量 白糖 适量
鸡精 适量

清炒南瓜丝的做法

清炒南瓜丝的做法图解1

步骤1

南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤。
清炒南瓜丝的做法图解2

步骤2

擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）
清炒南瓜丝的做法图解3

步骤3

锅烧热放油，入葱花煸出香味。
清炒南瓜丝的做法图解4

步骤4

入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。

清炒南瓜丝的烹饪技巧

1. 南瓜皮不要用刨子刨，用刀，薄薄的削去表面一层皮，留点绿色会比较漂亮也比较脆。 2. 快手菜，入锅炒一分钟左右就差不多了，要的是南瓜丝有清脆甘甜的口感，炒过头南瓜丝就会变的比较面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 清淡 家常菜 中国菜

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