蛋白椰丝球

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蛋白椰丝球的用料

椰丝 80克 椰丝 10克（沾表面用）
奶粉 20克 低筋面粉 20克
蛋白 2个 细砂糖 50克

蛋白椰丝球的做法

蛋白椰丝球的做法图解1

步骤1

把椰丝、奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀；
蛋白椰丝球的做法图解2

步骤2

蛋白用筷子稍打散，不用太大力，以免出现过多的泡沫；
蛋白椰丝球的做法图解3

步骤3

把蛋白倒进混合的椰丝面粉里，用手搅拌均匀；
蛋白椰丝球的做法图解4

步骤4

用手抓成一个均匀的面团；
蛋白椰丝球的做法图解5

步骤5

取1小块面团，搓成直径约2.5cm的小球，把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀地沾上椰丝；
蛋白椰丝球的做法图解6

步骤6

沾满椰丝的小球放进铺了硅胶垫的烤盘；
蛋白椰丝球的做法图解7

步骤7

依次把所有面团全部搓成约30个小球，排入烤盘；
蛋白椰丝球的做法图解8

步骤8

把烤盘放进预热150度的烤箱，上下火，150度，25分钟左右，中上层。

蛋白椰丝球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 依依美食 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 烘焙

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