干锅鸡翅

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干锅鸡翅的用料

鸡翅中 红椒
香菜 大蒜
姜 葱
老抽 豆瓣酱
蚝油 鸡精
糖

干锅鸡翅的做法

步骤1

香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切菱形块

步骤2

鸡翅洗净切两段，焯水，沥干后，入油锅炸至外皮金黄

步骤3

取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的翅浸入其中，腌十分钟

步骤4

锅内重新放少许油，下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鸡翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、葱段，红椒，炒至红椒断生，关火放入香菜段炒匀即可

干锅鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-22

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 辣 咸 香

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