百利甜酒版极简巧克力冰淇淋

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前几日在贝太上从学了这个配方，简单的不能再简单啦，我就喜欢简单中味道还一级棒的方子（没有人不喜欢好吗）。冰淇淋从冰箱挖出来后化的特别快，刚挤上的巧克力酱就从厨房端到客厅，拿起相机就有点化了，还开着空调的说（是不是没等我吃完就能化成水了呢）。 这款既不用放淡奶油，也不用放鸡蛋，这个方子是利用酒精不易凝固来避免冰渣的产生滴，香蕉泥制造顺滑感，吃起来基本感觉不到香蕉的味道，百利甜酒的酒味很明显。我正一边品一边写，真是惬意呀，很异国的味道。

巧克力冰淇淋的用料

巧克力 55克 牛奶 80ml
香蕉 一根 百利甜酒 80ml
朗姆酒 15ml

巧克力冰淇淋的做法

百利甜酒版极简巧克力冰淇淋的做法图解1

步骤1

牛奶和巧克力一起溶化，我用的是微波炉低温加热的，不要用高火，牛奶容易沸。建议用黑巧，一个是低脂一个是不容易油水分离
百利甜酒版极简巧克力冰淇淋的做法图解2

步骤2

溶化了的牛奶和黑巧混合物
百利甜酒版极简巧克力冰淇淋的做法图解3

步骤3

在黑巧牛奶混合物中加入百利甜酒
百利甜酒版极简巧克力冰淇淋的做法图解4

步骤4

加入朗姆酒
百利甜酒版极简巧克力冰淇淋的做法图解5

步骤5

加入香蕉泥，我是用勺子碾得，不是很泥，搅拌均匀。
百利甜酒版极简巧克力冰淇淋的做法图解6

步骤6

加入香蕉泥，我是用勺子碾得，不是很泥，搅拌均匀。

巧克力冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-23

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 情人节 甜 冰激凌 外国节日

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