老母鸡玉米汤

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老母鸡玉米汤的用料

老母鸡 半只 玉米 1个
胡萝卜 1个 生姜 1小块
蜜枣 2个 水 6~8碗
盐

老母鸡玉米汤的做法

老母鸡玉米汤的做法图解1

步骤1

老母鸡清洗干净，斩成大块；玉米切小块；生姜去皮拍扁；胡萝卜削皮切块；
老母鸡玉米汤的做法图解2

步骤2

把所以材料放进锅里，加入6~8碗水；
老母鸡玉米汤的做法图解3

步骤3

大火煮开后，撇掉浮沫；转中火煮20分钟，再转小火煮1.5~2个小时；
老母鸡玉米汤的做法图解4

步骤4

放盐调味就可以了。

老母鸡玉米汤的烹饪技巧

1：肉类煲汤应该在冷水时放材料，因为热水下肉，会把肉类的蛋白质迅速凝固，那样的话，肉类就不容易释放鲜味。 2：汤煮开以后，要撇掉浮沫，这样煲出来的汤才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 依依美食 编写，未经授权不得转载
分类： 驱寒暖身 煮 甜 咸鲜 煲

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