草莓蛋挞

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玉池桃红
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草莓蛋挞的用料

淡奶油 140克 草莓 5个
低粉 10克 蛋黄 2个
炼奶 10克 白糖 40克
牛奶 110克 蛋挞皮 9个

草莓蛋挞的做法

草莓蛋挞的做法图解1

步骤1

将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
草莓蛋挞的做法图解2

步骤2

把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
草莓蛋挞的做法图解3

步骤3

蛋挞皮放烤盘上，然后把草莓切成粒放入，过滤好的蛋挞水倒入（如果有草莓酱放到挞水中也可以，我家里没有了，我就放了小颗粒的草莓）。
草莓蛋挞的做法图解4

步骤4

烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可。蛋挞出炉后，切点草莓放上面即可食用。

草莓蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-07

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 烘焙 西点

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