蔬菜便当

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蔬菜便当的用料

有机小南瓜 50g 薄豆泡皮 30g
豆苗 30g 红椒 30g
海带丝 少许 盐糖 少许
荷兰豆 50g 海鲜菇 50g
生菜 30g 素腊肠 2根
糖和橄榄油、 少许 自制泡菜藕 两片

蔬菜便当的做法

蔬菜便当的做法图解1

步骤1

将豆苗、红椒、海带丝、荷兰豆切段、海鲜菇、放入少许盐糖开水锅内焯熟沥干放凉；
蔬菜便当的做法图解2

步骤2

在饭煲蒸熟晾凉的南瓜切瓣；
蔬菜便当的做法图解3

步骤3

红椒切丝、豆苗切段置豆泡皮上，
蔬菜便当的做法图解4

步骤4

用海带丝卷两圈系扣成菜卷；
蔬菜便当的做法图解5

步骤5

菜的调味蘸酱，分别是素蚝油和加少许糖及少许黑胡椒调过的烧烤酱，蓝盖和红盖的小瓶就是；
蔬菜便当的做法图解6

步骤6

素蜡肠两根放入少许糖和橄榄油的煎锅内，煎上色出锅晾冷；
蔬菜便当的做法图解7

步骤7

晾冷的素肠切段用果叉叉成串；
蔬菜便当的做法图解8

步骤8

泡菜藕是切掉边缘洞洞之间的藕肉出来的花形，焯过后放在有紫甘兰的泡菜水中泡制的。所有菜品放入便当盒，每种菜用生菜和硅胶模隔离，以防串味和保持干燥。

蔬菜便当的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-07

©本菜谱的做法由 如疏 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 煮 香 家常菜 素菜

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