蒸蛋糕

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蒸蛋糕的用料

鸡蛋 2个 自发粉 100克
红枣 2个 白糖 50克

蒸蛋糕的做法

蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

把鸡蛋磕进大碗里,加入50克左右的白糖:
蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

把鸡蛋与白糖充分打发:
蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

加入100克左右的自发粉:
蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

把自发粉与蛋液充分搅拌均匀成为面糊,至完全没有颗粒为止:
蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

把面糊倒进不锈钢盘子中,撒进红枣碎,锅里水开后,大火蒸10分钟,转小火蒸5分钟,拿牙签插进去,牙签很干爽就是熟了:
蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

揭开锅盖的一刹那,蛋香、红枣香扑鼻而来:
蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

虽然发不高,但是组织很细腻,味道很好:

蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-09

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    / 8 蒸蛋糕的做法步骤

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