懒人版青团

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青团的用料

糯米粉 150克 粘米粉 30克
澄粉 25克 砂糖 15克
艾草粉 10克 红豆沙 适量

青团的做法

懒人版青团的做法图解1

步骤1

糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀
懒人版青团的做法图解2

步骤2

用150克热水浸泡艾草粉，等水变温后，加入砂糖搅拌
懒人版青团的做法图解3

步骤3

然后分多次一点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团
懒人版青团的做法图解4

步骤4

取70克每份面团，压扁，包入适量豆沙馅
懒人版青团的做法图解5

步骤5

团起

步骤6

蒸锅里水烧开
懒人版青团的做法图解7

步骤7

然后把团子放入笼屉里蒸熟即可

步骤8

据说青团出锅是要抹一层香油的，不知道是不是是真的

青团的烹饪技巧

蒸青团的时候，最好能在屉子上铺一层屉布，不会被水塌湿； 艾草是有苦味的，极端怕苦者，可以加少量糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-23

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 家常菜 小吃 中国菜

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