发糕

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发糕的用料

细玉米面 200克 干红枣 五六个
酵母 3克 泡打粉 2克
面粉 100克 糖 10克

发糕的做法

发糕的做法图解1

步骤1

酵母先用温水化开，把其他材料加水混合均匀，然后再倒上化好的酵母水，继续搅拌均匀，要活成面糊的形式，稀一些。面盆盖上盖子，放到温暖处发酵至两倍大，里面出现很多气泡。
发糕的做法图解2

步骤2

把面糊倒进烤锅的面包模具里，红枣对半切，去内核，然后镶嵌在表面。
发糕的做法图解3

步骤3

盖上锅盖，小火烤20分钟。我开始用的火急了，把表面的红枣都烤成脆枣了。

发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 主食 发糕 10-11个月

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