五花小炒面

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洗衣粉儿的搓衣板儿
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五花小炒面的用料

生炒面 半斤 绿豆芽 半斤
尖椒 两个 五花肉 适量
竹笋 一小段 葱段 适量
蒜 适量

五花小炒面的做法

五花小炒面的做法图解1

步骤1

最先把五花肉切成丝，然后放入淀粉，老抽腌制5分钟…然后开始下一步…
五花小炒面的做法图解2

步骤2

然后把尖椒切丝葱蒜切片，放在一起…
五花小炒面的做法图解3

步骤3

竹笋切成丝备用…到此所有食材准备完备…准备开火…
五花小炒面的做法图解4

步骤4

先把腌制好的肉丝煸炒至半分熟…然后再倒入尖椒，葱，蒜…炒到肉丝全熟为止…
五花小炒面的做法图解5

步骤5

然后倒如入一小碗热水…待水沸…出锅乘碗备用…
五花小炒面的做法图解6

步骤6

接下来的步骤是最关键也是最难的一步…国内倒入少许油…把面条放入锅中…切记！用小火隔20秒恍动炒锅一次…就这样把两面焙至金黄色…
五花小炒面的做法图解7

步骤7

这一步就考验你的翻锅水平了…把豆芽均匀的撒在锅把这半边…然后扎稳马步…翻锅…这个过程一定要快…
五花小炒面的做法图解8

步骤8

然后迅速的将刚才炒好的菜均匀的倒在面条上面…倒入汤汁的量刚好能没了锅底为益…
五花小炒面的做法图解9

步骤9

最后一步需要迅速的盖上锅盖…然后坐等美味吧…好了…锅里的汤汁收的差不多了…然后用筷子把面和菜抖匀…出锅开饭吧！
五花小炒面的做法图解10

步骤10

成品！好吃好吃！可以搭配清淡一点的汤…如紫菜蛋花汤…味道更佳！

五花小炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-25

©本菜谱的做法由 洗衣粉儿的搓衣板儿 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 香 炒面 主食 面条

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