韭菜花炒肉丝

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83小钟
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韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。

韭菜花炒肉丝的用料

韭菜花 肉丝
红椒 鸡精
盐 姜丝
水淀粉 酱油
盐

韭菜花炒肉丝的做法

韭菜花炒肉丝的做法图解1

步骤1

韭菜去花尖去掐成寸段，红椒切丝。
韭菜花炒肉丝的做法图解2

步骤2

猪瘦肉切丝，加盐，酱油，水淀粉调匀稍腌。
韭菜花炒肉丝的做法图解3

步骤3

热锅下油，油热后，加少许姜丝爆锅下腌好的肉丝炒散至变色后捞出。
韭菜花炒肉丝的做法图解4

步骤4

余油，下韭菜花和红椒丝炒至断生，加盐调味，另调入少许白糖。
韭菜花炒肉丝的做法图解5

步骤5

倒入炒好的肉丝拌匀，加少许鸡精提味即可。

韭菜花炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-03

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜 滋阴壮阳

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