剁椒蚕豆米炒鸡蛋

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剁椒蚕豆米炒鸡蛋的用料

剁椒 鸡蛋
蚕豆米 白糖
盐 姜

剁椒蚕豆米炒鸡蛋的做法

剁椒蚕豆米炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，蚕豆米焯水至熟，捞出过凉沥干水份备用。
剁椒蚕豆米炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

热锅上油，油热后，倒入打散的鸡蛋液，用筷子顺方向划动，炒出小块的蛋花起锅备用。
剁椒蚕豆米炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

余油炸香姜末，下一勺剁椒，炒香，倒入焯过水的蚕豆米，加盐调味。
剁椒蚕豆米炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

倒入炒好的蛋花，拌匀，加少许白糖提味即可。

剁椒蚕豆米炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-06

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 家常菜 中国菜

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