南瓜蒸糕

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南瓜蒸糕的用料

南瓜 1000g 红枣
面粉 80g 糯米粉(如不喜欢蒸糕很实心口感的此项可减) 10g
酵母粉 25g 鸡蛋 1只
桂圆 芝麻
糖 80g

南瓜蒸糕的做法

步骤1

将老南瓜软肉层的瓜瓤用勺片除，南瓜削皮洗净切块，加入少量清水用榨汁机打成茸泥备用；

步骤2

将1加入面粉、糖、酵母粉、鸡蛋液，混合均匀成浓稠浓状，静置饬发；

步骤3

将蒸盘抹一层薄油，将2中发酵后的南瓜面粉糊倒入，撒上红枣片、桂圆、芝麻，入蒸锅旺火蒸熟(约25分钟)后，取出切片即可。

南瓜蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-07

©本菜谱的做法由 籁籁 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 下午茶 发糕 10-11个月

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