香辣虾

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香辣虾的用料

海白虾背脊开边 若干 干辣椒,花椒 适量
姜、蒜切片 适量 葱切丝 适量
泡辣椒 几个 泡姜 一块（切片）

香辣虾的做法

香辣虾的做法图解1

步骤1

锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧　大火烧油至辣，倒入虾
香辣虾的做法图解2

步骤2

炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来
香辣虾的做法图解3

步骤3

出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
香辣虾的做法图解4

步骤4

姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许　快要起锅时，放入葱丝，翻炒　加适量盐。

香辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-09

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分类： 朋友聚餐 炒 微辣 家常菜 下酒菜

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