手撕包菜

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手撕包菜的用料

包菜 一个 腊肉 适量
蒜 盐
料酒 味精
鸡精 干辣椒
油 耗油

手撕包菜的做法

步骤1

将包菜去掉最外面那层，用手撕成块 洗干净待用。

步骤2

将大蒜拍好，干辣椒切段，腊肉也切一切。

步骤3

锅中烧热油，放大蒜和干辣椒爆香。再放一点盐，放腊肉炒至出油。

步骤4

下包菜，倒一点耗油，翻炒。

步骤5

依次放入料酒，味精和鸡精炒匀。盖上锅盖稍稍闷一下，起锅。

手撕包菜的烹饪技巧

全程用大火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-16

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分类： 炒 家常菜 微辣 素菜 中国菜

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