鲫鱼豆腐汤

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鱼肉具有很好的降胆固醇作用，能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。这碗汤是美味和塑身的好选择

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 一条 豆腐 一盒
姜 3片 葱 3段
油 适量 盐 适量
胡椒 适量 料酒 适量
鸡精 适量

鲫鱼豆腐汤的做法

步骤1

把鲫鱼取出内脏洗干净抹干，用盐和料酒稍腌待用

步骤2

再把豆腐切成1cm厚的小块。

步骤3

把砂锅烧热，加入少量的油，将鲫鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色

步骤4

加入葱姜和足够的开水（5碗左右）

步骤5

盖上锅盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟

步骤6

最后把豆腐放入锅中，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-19

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分类： 煲 香 清淡 煮 家常菜

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