烧茄子

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圆圆茂茂
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以前做的烧茄子，都是油乎乎的，不太健康，今天这款，不仅味道鲜美，而且没有那么多的有，美味健康，而且不用油炸一起来学吧

烧茄子的用料

茄子 2颗 青椒 2颗

烧茄子的做法

烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子削皮洗干净，切成滚刀块，均匀的洒点盐。
烧茄子的做法图解2

步骤2

腌一会儿之后，把茄子里的水挤掉，挤完后茄子就变少了！
烧茄子的做法图解3

步骤3

电饼铛里倒适量油，把茄子放入煎至变软，没有水！我这个手一抖，倒多了，实际不用这么多！
烧茄子的做法图解4

步骤4

煎好后的样子！
烧茄子的做法图解5

步骤5

将西红柿，葱姜蒜，盐，糖，酱油放入一个碗里！备用
烧茄子的做法图解6

步骤6

青椒掰成小块备用！
烧茄子的做法图解7

步骤7

热锅放油！
烧茄子的做法图解8

步骤8

油烧开后倒入那碗调料！翻炒！
烧茄子的做法图解9

步骤9

倒入青椒翻炒！
烧茄子的做法图解10

步骤10

再放入煎好的茄子，少加点水，焖一小会儿！青椒熟了就行！
烧茄子的做法图解11

步骤11

好了，上图！

烧茄子的烹饪技巧

我用的是圆茄子，也可用长的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-17

©本菜谱的做法由 圆圆茂茂 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 一人食 炒 家常菜 中国菜

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