焦香锅贴

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焦香锅贴的用料

韭菜 50克 肉碎 60克
干香菇 2枚 大葱 半粒
姜 少许 饺子皮 够用
白酱油 1汤匙 橄榔油 2汤匙

焦香锅贴的做法

焦香锅贴的做法图解1

步骤1

锅贴少少滴材料。
焦香锅贴的做法图解2

步骤2

韭菜洗净，切成小小段。
焦香锅贴的做法图解3

步骤3

葱切小粒状，姜盅烂取汁。
焦香锅贴的做法图解4

步骤4

预备好猪肉碎。
焦香锅贴的做法图解5

步骤5

香菇浸软也成小小粒状。
焦香锅贴的做法图解6

步骤6

把全部材料放一个大碗中。
焦香锅贴的做法图解7

步骤7

放进调味料（白酱油和橄榔油）。把它们调拌均匀。
焦香锅贴的做法图解8

步骤8

在皮的中间放适量的馅料，用少许水涂抹其中对齐的2边。
焦香锅贴的做法图解9

步骤9

把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞看得见里面的馅料。
焦香锅贴的做法图解10

步骤10

做好滴全部锅贴。
焦香锅贴的做法图解11

步骤11

锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出。
焦香锅贴的做法图解12

步骤12

倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可。
焦香锅贴的做法图解13

步骤13

底部成微焦状，香喷喷滴焦香味。
焦香锅贴的做法图解14

步骤14

再沾一点姜丝醋，真滴美味！！

焦香锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-24

©本菜谱的做法由 H**anging 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 煎 原味 主食

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