【芝心米丸子】

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芝心米丸子的用料

隔夜饭 1小碗 肉碎 适量
洋葱末 适量 玉米粒 适量
蒜末 适量 芝士 适量
鲜奶 适量 面粉 适量
面包糠 适量 鸡蛋 适量
盐 适量 胡椒粉 适量

芝心米丸子的做法

【芝心米丸子】的做法图解1

步骤1

材料图。
【芝心米丸子】的做法图解2

步骤2

芝士切颗粒状，洋葱切末，肉剁成泥。
【芝心米丸子】的做法图解3

步骤3

鸡蛋打撒备用。
【芝心米丸子】的做法图解4

步骤4

热油炒香蒜末，放下肉碎炒至变白。
【芝心米丸子】的做法图解5

步骤5

加入玉米粒和洋葱末继续炒片刻，下盐和胡椒粉调味
【芝心米丸子】的做法图解6

步骤6

倒下隔夜饭炒至粒粒松开。
【芝心米丸子】的做法图解7

步骤7

倒下少许鲜奶拌匀。（觉得米饭够润湿，搓成团时不会撒开就行了）
【芝心米丸子】的做法图解8

步骤8

剩起放盘子待凉。
【芝心米丸子】的做法图解9

步骤9

戴一次性手套拿少许米饭放掌心，用汤匙略为压一下。
【芝心米丸子】的做法图解10

步骤10

中间放适量的芝士粒，再拿少许米饭盖上。
【芝心米丸子】的做法图解11

步骤11

用力捏紧再搓成椭圆形。
【芝心米丸子】的做法图解12

步骤12

先滚上一层面粉。
【芝心米丸子】的做法图解13

步骤13

再沾上蛋液。
【芝心米丸子】的做法图解14

步骤14

最后沾满面包糠。
【芝心米丸子】的做法图解15

步骤15

略为捏一下放盘。
【芝心米丸子】的做法图解16

步骤16

油中温炸至外皮金黄酥脆即可。（因材料都是熟滴，所以不需炸太久）
【芝心米丸子】的做法图解17

步骤17

控干油再用吸油纸吸掉多余的油份。
【芝心米丸子】的做法图解18

步骤18

【芝士米丸子】可沾些番茄酱一起享用。
【芝心米丸子】的做法图解19

步骤19

掰开看看已溶解的芝士粒。

芝心米丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-26

©本菜谱的做法由 H**anging 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 主食 小吃

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