北海道吐司

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文文老妈

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前一阵打开了一罐淡奶油，因此连着做了好几个北海道吐司。为了练习做北海道也是为了把打开的淡奶油尽快消灭掉，哈哈。家庭做东西每次用量比较少，打开一罐淡奶油，接下来就想着怎么尽快用完它。淡奶油的用法我的博文中只有二篇：芝香培根焗薯泥和奶油培根蘑菇意面。说实话中国家庭做菜很少用到淡奶油，只有在烘焙或者西式菜肴中用的比较多，还有饮料中也时有用到。写鲜奶高钙吐司的时候就有筒子交给了我一个光荣而艰巨的任务，就是说打开一罐淡奶油做北海道之后，怎样想办法用完它。后来我百度一下，大家可以参考一下。可以做各种西式浓汤、冰淇淋、各种焗饭焗土豆焗红薯啥啥的，还有可以做如奶茶之类的饮料。大家可以在百度查“淡奶油可以做什么”，第一个行“美食天下”中有很多做法哦。偶懒惰不高兴写了，交给百度吧，大家可以去查哦，呵呵做面包我是新手，只是照着书上或者别人博客上的做法依样画葫芦，技术性问题咱真的不太懂，请大家不要拍我哦。对了，还请高手们多多指教。我之所以把整个过程记录下来，主要是为了自己，面包种类太多，每种又很不一样，记录下来以后下次要做的时候点开来就可以照着做了。好记性不如烂笔头，哈哈。当然如果能对同样是面包菜鸟的你们也有帮助的话那就更好了，非常希望和大家一起分享，共同进步。上周有围博上的筒子问我要用面包机揉面做北海道的过程了，今天就贴上来，供大家参考哦

北海道吐司的用料

中种：	高筋粉 250克
细砂糖 7克	即发干酵母 1/2小勺
牛奶 80克	动物性淡奶油 70克
蛋白 18克	黄油 5克
蛋白 20克	细砂糖 36克
盐 3克	即发干酵母 1/2小勺
奶粉 15克	黄油 5克