快手淡奶油奶油霜(超好吃的哟)

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配方是顾客反馈好吃才传的，记录一下，方便自己以后用。 这个配方没有失败的，加入奶油后会出现豆腐渣状，没关系继续打，如果温度低了就隔热水打一下，就会顺滑了。 我是用的安佳无盐黄油(5KG的包装)，做出来的奶油霜会偏黄，加入适量惠尔通的白色素就可以得到满意的超白奶油霜了。

快手淡奶油奶油霜的用料

无盐黄油 200克 铁塔奶油 300克
糖 30克 柠檬汁 适量
白朗姆酒 一瓶盖 白色素 适量

快手淡奶油奶油霜的做法

快手淡奶油奶油霜(超好吃的哟)的做法图解1

步骤1

取一半的淡奶油加糖隔水至糖完全融化，取出加入另一半冷藏的淡奶油混合均匀。

步骤2

黄油软化打发，加入柠檬汁和朗姆酒继续打至发白

步骤3

淡奶油分次(我是分3次加入的)倒入打发的黄油，继续打至奶油和黄油完全融合顺滑即可。

步骤4

这个配方没有失败的

快手淡奶油奶油霜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-07

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