水信玄饼

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江酌月
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—— Sakura Raindrop Cake 仲夏夜の味，夢幻少女の心 日本で一番優しいお菓子 クリスタルの初恋のような感じ

水信玄饼的用料

盐渍樱花 8朵 白凉粉 16g
水 400g 细砂糖 30g
熟黄豆粉 适量 红糖浆 适量

水信玄饼的做法

水信玄饼的做法图解1

步骤1

凉水浸泡樱花，中间换泡温水，去除多余的咸味。
水信玄饼的做法图解2

步骤2

将白凉粉、水、细砂糖一起入锅，小火煮沸。
水信玄饼的做法图解3

步骤3

关火静置约三分钟，玄饼会晶莹剔透。
水信玄饼的做法图解4

步骤4

入模，倒半个圆模的量，将樱花夹入玄饼混合液中，花瓣在液体中舒展开，再合上盖子。
水信玄饼的做法图解5

步骤5

室温静置约一小时。
水信玄饼的做法图解6

步骤6

脱模，动作要轻柔。
水信玄饼的做法图解7

步骤7

熬制红糖姜。
水信玄饼的做法图解8

步骤8

红糖姜配上黄豆粉做蘸料，开吃！

水信玄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-09

©本菜谱的做法由 江酌月 编写，未经授权不得转载

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