豆腐鱼

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豆腐鱼是一道美味口的家常菜了。鱼的营养丰富对有些病人还有疗伤的作用。豆腐补充蛋白质搭配一起味道鲜美，开胃下饭。

豆腐鱼的用料

鱼 1000克 葱 50克
辣椒 10粒 豆瓣酱 2勺
姜 2块 蒜 4瓣
料酒 1勺 豆粉 2勺

豆腐鱼的做法

#多力金牌大厨带回家-北京站#豆腐鱼的做法图解1

步骤1

买鱼时切好片 放入姜葱料酒腌制五分钟
#多力金牌大厨带回家-北京站#豆腐鱼的做法图解2

步骤2

加入豆粉拌匀
#多力金牌大厨带回家-北京站#豆腐鱼的做法图解3

步骤3

豆腐切丁葱辣椒等备好
#多力金牌大厨带回家-北京站#豆腐鱼的做法图解4

步骤4

锅里到入花生油炸一下鱼去腥 捞出备用
#多力金牌大厨带回家-北京站#豆腐鱼的做法图解5

步骤5

放入姜蒜辣椒豆瓣炒香
#多力金牌大厨带回家-北京站#豆腐鱼的做法图解6

步骤6

炒出红油
#多力金牌大厨带回家-北京站#豆腐鱼的做法图解7

步骤7

加一碗水烧开出香味
#多力金牌大厨带回家-北京站#豆腐鱼的做法图解8

步骤8

放入鱼烧开
#多力金牌大厨带回家-北京站#豆腐鱼的做法图解9

步骤9

加入豆腐十分钟入味
#多力金牌大厨带回家-北京站#豆腐鱼的做法图解10

步骤10

撒葱花
#多力金牌大厨带回家-北京站#豆腐鱼的做法图解11

步骤11

装盘
#多力金牌大厨带回家-北京站#豆腐鱼的做法图解12

步骤12

豆腐鱼完成

豆腐鱼的烹饪技巧

鱼要用花生油炸一下去腥，这步很关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-15

©本菜谱的做法由 豆粉草海 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 下酒菜

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