超低成本家庭自发豆芽
精品
背景:1、豆芽营养好,家里人爱吃。2、菜价越来越贵,外卖的豆芽又不健康又不好吃。3、家里的绿豆光煮绿豆汤用不完,放时间长了会浪费。4、不用买豆芽机,就算是每次淋水也不费时间。省钱、省时、省电、省水,真正的健康、低成本、放心菜。完全符合低碳生活的标准。
自发豆芽的做法
自发豆芽的烹饪技巧
1、陈豆子泡上大半天,新鲜绿豆泡半天够了。注意天热的话泡最后放冰箱里。2、工具自然要干净,不过主要是两层棉布,我是经常烫洗它们的。3、豆芽在发的过程中不能见光,外面套的黑袋子就起这个作用。绿豆上面铺的那层棉布也起遮光的作用。4、一天淋两次还是三次水随你的便,关键是别让豆芽泡在水里就行了。5、袋子系紧点,在豆芽发出来一些后,系紧的袋子会把上面筐子往下压,这样会对豆芽起重压的作用而且透气。发的过程中适当重压的豆芽发出来结实、略粗,炒出来的菜口感好。6、俺习惯吃之前把豆瓣和根都掐掉,掐完后就是第一张图那样了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-12-08
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