茄汁带鱼

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茄汁带鱼的用料

宽带鱼 蒜蓉
黄瓜 西红柿
芡粉 西红柿酱

茄汁带鱼的做法

步骤1

将带鱼切上横细花刀。码上少许盐,稍腌制。

步骤2

在薄油锅中煎金黄。起锅沥干。

步骤3

另起油锅,见热后倒入蒜蓉。

步骤4

再放入剥皮的西红柿丁,熬至黏稠。

步骤5

加番茄酱和少许糖,搅拌匀。

步骤6

再加适量的芡粉汁。

步骤7

熬好后,放入黄瓜丁。

步骤8

立刻可放入煎好的带鱼,烧开即可。

茄汁带鱼的烹饪技巧


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创建时间:2010-06-06

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