春笋闷三黄鸡

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春笋闷三黄鸡的用料

三黄鸡 春笋
红椒 葱
姜 淡味酱油
鸡汁 米酒
鸡精 盐

春笋闷三黄鸡的做法

步骤1

三黄鸡、春笋、红椒改刀切块

步骤2

鸡块里加姜葱、盐、鸡精、米酒抓匀腌制入味

步骤3

笋焯水煨一下，焯水时可以放一点盐去涩

步骤4

锅加油，下姜片，葱炒香

步骤5

下鸡块生炒，加淡味酱油，也可以再加些豉油

步骤6

下春笋煎焗，加适量，加水中火焖制三分钟

步骤7

加入红椒葱段配色，大火收汁即可

春笋闷三黄鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-25

©本菜谱的做法由 爱奇艺 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 焖 香 家常菜 中国菜

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