豆瓣鲫鱼

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刘志勇
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豆瓣鲫鱼的用料

鲫鱼 一条

豆瓣鲫鱼的做法

豆瓣鲫鱼的做法图解1

步骤1

将杀好的鱼腌制五分钟后入锅炸至定型出锅沥油，少油煸香姜 ，蒜 ，尖椒 ，花椒 ，豆瓣酱，下鱼，喷料酒，倒高汤，烧至10~20分钟，（鱼烧2~3分钟调色调味)起锅，收芡，将收好芡的汤汁均匀撒在鱼上，撒上葱花即可。

豆瓣鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-30

©本菜谱的做法由 刘志勇 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炖 香 家常菜 中国菜

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