宝宝辅食——自制肉松

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记得孩子小的时候特别馋肉松，乃至现在也是如此，每次看到外面卖的肉松小贝蛋糕，都要我给他买上几个。唯独就爱吃上面的肉松，蛋糕就留给了我。其实偶尔吃吃还好，但是经常吃的话我还是不放心，毕竟外面的东西添加剂实在太多了，我还是自己做给他吃吧。所以，今天就教大家自制肉松的方法，非常的简单，关键是自己做的话，干净又卫生，吃着更放心。其实，肉松还是很好的，比直接吃肉好，更容易消化和吸收，这次我用的是鸡肉，大家也可以制作猪肉松、牛肉松或者鱼肉松，都是非常不错的呢。掌握方法之后，大家可以创意发挥哈。

自制肉松的用料

鸡胸肉 300克	葱段适量
姜 3片	生抽 2勺
盐 1克	白糖 10克
白芝麻 20克

自制肉松的做法

步骤1

首先准备好所需要的食材，芝麻要用熟的，大葱最好用葱白。

步骤2

然后，在锅中做水，再把鸡胸肉和葱姜一起放到水中，将其煮熟。

步骤3

大约10分钟之后，可以筷子扎一下鸡胸肉，轻松扎透表示已经熟了。鸡肉还是比较容易熟的。

步骤4

然后，用手把鸡肉撕成鸡肉条，尽量撕的碎一点。

步骤5

把撕好的鸡肉放到保鲜袋里面。

步骤6

再用擀面杖敲打几下。

步骤7

这是敲好的鸡肉，可以看出来肉质比较细，也比较碎。

步骤8

接下来，把撕碎的鸡肉放到面包机里，撕成这样的最好。

步骤9

之后，把之前准备好的生抽和白糖一起放到东菱面包机内。

步骤10

接着，启动东菱面包机的肉松程序，进行翻炒，按照设定好的时间即可

步骤11

这是做好的鸡肉松，可以看出来非常的蓬松。如果喜欢吃干一点的，可以延长翻炒的时间。

步骤12

最后，把熟的白芝麻放到面包机内，再次用筷子或者勺子拌匀即可。

步骤13

做好的肉松可以放到罐子里面密封保存，尽快吃完，自己做的没有防腐剂，所以保存时间短。

步骤14

成品

自制肉松的烹饪技巧

1、这款肉松是用鸡肉做的，大家也可以用鱼肉，猪肉或者牛肉都可以的，方法是一样的。 2、调味料的用量可以根据个人口味来放，做给孩子吃的话，尽量低盐。 3、芝麻最好用熟的，这样会比较香，如果是生的，可以用炒锅炒熟。 4、做好肉松一定要密封保存，尽快吃完，没有防腐剂，保存时间短。 5、没有面包机的话，可以用不粘锅来做，全程要小火。
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创建时间:2019-01-22

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分类：无水印原味炒伊可新

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