葱爆羊肉

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83小钟
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葱爆羊肉的用料

肥羊卷 大葱
红辣椒 香菜
料酒 姜丝
辣椒粉 孜然粒
酱油 盐
醋

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法图解1

步骤1

红椒，大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用。
葱爆羊肉的做法图解2

步骤2

热锅上油，油热后下姜丝爆锅，倒入红椒炒香。
葱爆羊肉的做法图解3

步骤3

倒入肥羊卷，烹入料酒翻炒。
葱爆羊肉的做法图解4

步骤4

加入大葱和香菜梗，加酱油，孜然粒翻匀。
葱爆羊肉的做法图解5

步骤5

撒上盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉炒匀。
葱爆羊肉的做法图解6

步骤6

淋少许醋，加香菜叶炒匀起锅即可。

葱爆羊肉的烹饪技巧

1.肥羊片很容易熟，全程快炒出锅就行。 2.孜然粒和孜然粉混合着用味道更好。 3.这道菜改用羊后腿肉做也好吃。只是用羊后腿来做的话，处理的时候要去尽筋膜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-31

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 一人食 炒 香 家常菜

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