清蒸羊肚菌童子鸡

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羊肚菌是一种药食两用的菌类，有助消化、益肠胃、化痰理气等功效。搭配童子鸡一起蒸，用最简单的盐调味，在保留原汁原味的基础上也留住了营养成分。

清蒸羊肚菌童子鸡的用料

童子鸡 1只 鲜羊肚菌 6个
姜 10g 大葱 2段
料酒 1汤匙 盐 约2g
水 一点点

清蒸羊肚菌童子鸡的做法

清蒸羊肚菌童子鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗净后，切成大块
清蒸羊肚菌童子鸡的做法图解2

步骤2

放入容器中
清蒸羊肚菌童子鸡的做法图解3

步骤3

准备好姜葱
清蒸羊肚菌童子鸡的做法图解4

步骤4

羊肚菌漂洗干净，根蒂部稍微切去一点
清蒸羊肚菌童子鸡的做法图解5

步骤5

随后把姜葱放入
清蒸羊肚菌童子鸡的做法图解6

步骤6

羊肚菌摆放好
清蒸羊肚菌童子鸡的做法图解7

步骤7

淋上料酒
清蒸羊肚菌童子鸡的做法图解8

步骤8

撒上盐
清蒸羊肚菌童子鸡的做法图解9

步骤9

撒上枸杞（可选）后，加一点点水
清蒸羊肚菌童子鸡的做法图解10

步骤10

蒸锅的话盖上保鲜膜或扣上一个碗，以防水蒸气滴入
清蒸羊肚菌童子鸡的做法图解11

步骤11

根据鸡的不同品种，蒸的时间会略有差别，童子鸡一般1小时左右就可以了
清蒸羊肚菌童子鸡的做法图解12

步骤12

完成
清蒸羊肚菌童子鸡的做法图解13

步骤13

完成

清蒸羊肚菌童子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-25

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