清蒸童子鸡

7.1万 浏览 290 收藏
收藏
苏北人的私家农庄
苏北人的私家农庄
＋ 关注

每年开春，妈妈都会买很多只小鸡仔回家养，娃每年夏天都会去我妈家，我妈就隔两三天给他清蒸小鸡吃，自家散养的小鸡和外面的饲料鸡就是不一样，每次娃都能吃大半只，苏北那有个习俗就是夏天需要进补，清蒸小公鸡就是最好的选择，小时候都是这么吃的，味道好极了

清蒸童子鸡的用料

童子鸡 一只 豆油 少量
冰糖 适量

清蒸童子鸡的做法

清蒸童子鸡的做法图解1

步骤1

自家散养的小公鸡一只
清蒸童子鸡的做法图解2

步骤2

处理干净，放入一个盘子里，最好是深口盘子，是要放入水里蒸的
清蒸童子鸡的做法图解3

步骤3

倒入适当的豆油，我不喜欢太油腻就先倒入碗里
清蒸童子鸡的做法图解4

步骤4

加冰糖
清蒸童子鸡的做法图解5

步骤5

隔水清蒸，，盘子上一定要盖个东西哦，大概30分钟就可以了，味道好极了，娃几乎吃了一整只

清蒸童子鸡的烹饪技巧

油可以根据自己的需要选择，我们这都是自己家长的黄豆榨出来的油，吃起来比较香，冰糖就根据自己口味吧，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

©本菜谱的做法由 苏北人的私家农庄 编写，未经授权不得转载

清蒸童子鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

清蒸童子鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清蒸童子鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 清蒸童子鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活