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油炸劲辣香酥鸡米花
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太阳谷的去皮鸡大胸，肉质干净脂肪基本看不见。趁着假期满足小家伙，炸一道劲辣香酥的下午茶，小家伙喜欢，就是我的幸福！
鸡米花的做法
步骤1
太阳谷去皮鸡大胸取一块洗净，用厨房纸吸一下水分。
步骤2
切条再切丁装碗中(大小由己，个人建议别太大)，加适量盐，白糖，白胡椒粉，辣椒面，花椒粉，孜然粉。
步骤3
用手抓匀，腌制两小时以上(我放冰箱里了)。
步骤4
准备三个小碗，其中一个把鸡蛋打散，一个装淀粉，一个装面包糠。
步骤5
将腌制好的鸡粒先放淀粉碗中滚一圈，用筷子夹起抖一下。
步骤6
再放鸡蛋液中浸泡一下，筷子夹起，让蛋液不流淌下来。
步骤7
再放面包糠中，让鸡粒均匀裹上一层面包糠。
步骤8
逐一做好。
步骤9
起油锅，烧七成热，一块一块放鸡粒，先大火炸一会转中小火。
步骤10
炸至表面金黄色捞出。
步骤11
数10个数待油温升高，把鸡粒全部倒入油锅中复炸一下。
步骤12
全部倒出沥干油，再用厨房纸吸一下多余的油。
步骤13
劲辣鸡米花香喷喷出锅咯( •̀∀•́ )
步骤14
外表酥脆，咬一口鸡粒劲辣过瘾( •̀∀•́ )
步骤15
一起来吃！小盆友喜欢就自己动手做( •̀∀•́ )鸡米花的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-05-03
©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载
琥珀maggie
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