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花雕酒焗藤椒手撕鸡
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太阳谷藤椒手撕鸡解冻后直接手撕就好好吃了( •̀∀•́ )今天来个重口的，花雕酒香让藤椒手撕鸡彻底释放出它的美味，彻底征服您的味蕾( •̀∀•́ )
手撕鸡的做法
步骤1
太阳谷系列，最爱藤椒风味手撕鸡。
步骤2
太阳谷藤椒手撕鸡一包。
步骤3
室温自然解冻。
步骤4
等待解冻时准备一个小碗，放一勺料酒。
步骤5
一勺香醋。
步骤6
两勺生抽。
步骤7
两勺蚝油。
步骤8
三勺清水。
步骤9
半勺白糖。
步骤10
半勺橄榄油，搅拌均匀备用。
步骤11
洗净香菜，切段，香菜根留下备用；准备好姜丝，葱丝。
步骤12
将解冻好的藤椒鸡切成自己喜欢大小的块，装盘。
步骤13
把香菜段，姜丝，葱丝撒藤椒鸡块上。
步骤14
倒入步骤10的腌汁。
步骤15
腌制半小时。
步骤16
腌制同时准备半个洋葱切丝。
步骤17
蒜苗洗净切寸断。
步骤18
准备一碗绍兴花雕。
步骤19
起油锅。
步骤20
放洋葱铺底。
步骤21
藤椒鸡块逐一放在洋葱上，腌汁也倒鸡块上。
步骤22
铺一层蒜苗。
步骤23
盖上锅盖，焖2-3分钟，让锅温上升。
步骤24
开盖，沿着锅边迅速烹入一碗花雕酒。
步骤25
撒上香菜根。
步骤26
盖上锅盖，中火焖焗5-6分钟，根据个人口味加少量盐和鸡精调味。
步骤27
关火盛盘，撒葱花或香菜装饰一下。
步骤28
好吃到停不下来了( •̀∀•́ )手撕鸡的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-04-12
©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载
琥珀maggie
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