茄汁黄花鱼

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孩子的爷爷买了一条肥壮的黄花鱼，想着清蒸还是茄汁呢？妞爱吃番茄酱的味道，就它了吧！

茄汁黄花鱼的用料

黄花鱼 1条 生姜 1块
盐 5克 番茄酱 2汤匙
蚝油 1汤匙 食用油 适量
胡萝卜丁 少许 玉米粒 少许
青碗豆 少许 料酒 少许

茄汁黄花鱼的做法

茄汁黄花鱼的做法图解1

步骤1

鱼收拾好倒入料酒砂糖少许盐腌十多分钟
茄汁黄花鱼的做法图解2

步骤2

腌鱼的时候调制番茄汁。2勺番茄汁1勺蚝油加少许水调匀
茄汁黄花鱼的做法图解3

步骤3

锅中倒油烧热，鱼取出后用厨房纸擦干，抹少许盐，防止粘锅。油烧至微微冒烟下鱼煎炸，炸至两面金黄捞出
茄汁黄花鱼的做法图解4

步骤4

锅中留油下入蒜瓣炒出香味，加入刚腌鱼的料酒汁和番茄汁烧开，放入鱼中大火煮开。尽量不翻面，上面汤汁盖不到的地方可以用汤勺不停的浇汁
茄汁黄花鱼的做法图解5

步骤5

然后加入胡萝卜 玉米粒 青碗豆煮熟。将鱼盛入盘中，剩下的汤汁浇上
茄汁黄花鱼的做法图解6

步骤6

超级，超级，超级美味，妞跟她爸吃的不亦乐乎

茄汁黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-31

©本菜谱的做法由 小花猪小花猪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腥膻 煎 家常菜 宴客菜

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