豉汁黄花鱼

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瓜小喵
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清淡又美味！可以吃出的鲜味

豉汁黄花鱼的用料

黄花鱼 一条 葱 3根
姜 4片 盐 少许
生抽 适量 蚝油 2勺
蒸鱼豉油 2勺

豉汁黄花鱼的做法

豉汁黄花鱼的做法图解1

步骤1

鱼处理好内脏、正反两面轻轻划，一边划三刀，撒一点盐在表面，两边都撒
豉汁黄花鱼的做法图解2

步骤2

切点葱段和姜丝，放一点水抓一下，然后沥一下水，葱段和姜丝揉一下的表面！然后一部分塞入肚子
豉汁黄花鱼的做法图解3

步骤3

塞一部分到肚子剩下的放一点到鱼的表面上！起锅烧水，水烧开放入鱼，蒸20分钟左右
豉汁黄花鱼的做法图解4

步骤4

再取一根葱切葱丝，切一点姜丝！放入水泡着葱丝才会卷
豉汁黄花鱼的做法图解5

步骤5

葱叶摘下来，对折成这样，再切细点就可以了
豉汁黄花鱼的做法图解6

步骤6

2勺蚝油+2勺蒸鱼豉油+半碗水就OK了！没有特定比例那种多点少点都没关系！怕咸的话，蒸鱼时候盐适量撒一小点就可以
豉汁黄花鱼的做法图解7

步骤7

蒸了20分钟左右把盘子里的汁都倒了，不要，表面的葱段和姜丝也不要！肚子里面的不用管
豉汁黄花鱼的做法图解8

步骤8

然后把调好的汁倒入盘子里，再把泡着的葱丝捞出来放到上，起锅烧油，油练好后，泼在葱丝上就可以啦！开饭吧

豉汁黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

©本菜谱的做法由 瓜小喵 编写，未经授权不得转载

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