除夕吃了这碗金鱼饺，蒸蒸日上，年年有“鱼”

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#罐头小厨#除夕包饺子，萌萌哒金鱼饺子DIY教程送给你！

除夕吃了这碗金鱼饺的用料

猪肉末 200g 虾仁碎 60g
韭菜碎 250g 饺子皮 适量
豌豆粒 适量 生抽 7ml
料酒 5ml 盐 3g
十三香 1g 花生油 15g
香油 3g 姜末 少许

除夕吃了这碗金鱼饺的做法

除夕吃了这碗金鱼饺，蒸蒸日上，年年有“鱼”的做法图解1

步骤1

猪肉末200g加入生抽7ml、料酒5ml、盐3g、十三香1g、花生油15g、香油3g、姜末少许，顺方向搅拌至粘稠上劲，再加入虾仁碎60g、韭菜碎250g拌匀制成三鲜馅
除夕吃了这碗金鱼饺，蒸蒸日上，年年有“鱼”的做法图解2

步骤2

取饺子皮在1/3处放上馅料，对折捏紧做成金鱼鳍
除夕吃了这碗金鱼饺，蒸蒸日上，年年有“鱼”的做法图解3

步骤3

将较短的一头内折捏紧做成金鱼眼
除夕吃了这碗金鱼饺，蒸蒸日上，年年有“鱼”的做法图解4

步骤4

再将较长的一头按扁，用梳子压出鱼尾线条
除夕吃了这碗金鱼饺，蒸蒸日上，年年有“鱼”的做法图解5

步骤5

剪开鱼尾两侧，将鱼尾和鱼肚交接处捏起，最后在鱼眼处塞入豌豆
除夕吃了这碗金鱼饺，蒸蒸日上，年年有“鱼”的做法图解6

步骤6

做好的金鱼饺放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟，取出即可享用

除夕吃了这碗金鱼饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-01

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载

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