泡椒田鸡

32.2万 浏览 1982 收藏
收藏
印季健康餐
印季健康餐
＋ 关注

在春节来临之际印季教大家一道很接地气的人气超高的泡椒田鸡，酸辣过瘾一起来试做一次吧

泡椒田鸡的用料

田鸡肉 1000g 泡椒 适量
泡椒水 适量 盐，菜籽油 适量
鸡粉 适量 料酒 适量
黄灯笼椒 红灯笼椒
生粉 白醋
姜末 蒜末
葱花 香菜段
莴笋 黄瓜
白萝卜

泡椒田鸡的做法

泡椒田鸡的做法图解1

步骤1

将黄瓜，莴。白萝卜切条备用，白萝卜加入少许食盐白醋腌制入味待用，
泡椒田鸡的做法图解2

步骤2

黄灯笼椒酱
泡椒田鸡的做法图解3

步骤3

田鸡肉洗净斩小块加入盐，鸡粉，料酒腌制10分钟，加入少许生粉裹匀待用
泡椒田鸡的做法图解4

步骤4

锅入适量菜籽油大豆油，放入姜末蒜末泡椒黄灯笼椒炒香，
泡椒田鸡的做法图解5

步骤5

加入适量清水大火烧开，放入盐鸡粉泡椒水白醋调味(酸辣闲鲜味)，调好味依次放入莴笋萝卜条和黄瓜条，再次烧开15秒即可捞出底料装入碗中备用。 此时锅内放入腌制好的田鸡肉大火二次烧开20秒即可连汤一起装入碗中。
泡椒田鸡的做法图解6

步骤6

红灯笼椒辣度偏低，椒香味浓郁，
泡椒田鸡的做法图解7

步骤7

碗中依次放入葱花香菜段和灯笼椒，锅内加入100g大豆油中火加热至200度左右，淋入碗中呛出香味即可
泡椒田鸡的做法图解8

步骤8

完成✅

泡椒田鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-02

©本菜谱的做法由 印季健康餐 编写，未经授权不得转载

泡椒田鸡的其他做法更多

泡椒田鸡的全部作品更多

上传我做的这道菜

泡椒田鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 泡椒田鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 泡椒田鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活