鲜虾时蔬小炒

精品
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春节期间大鱼大肉、开怀畅饮、胡吃海喝几天下来,沉甸甸的一肚子东西,肠胃很不舒服。节后,是时候来一次清肠大作战了!

鲜虾时蔬小炒的用料

黑木耳 1小把 西兰花 1小朵
蟹味菇 1小把 胡萝卜 1/2根
山药 1小段 鲜虾 10只
生姜 2片 大葱 1小段
料酒 1勺 生抽 1勺
食盐 1勺 淀粉 1勺
蛋清 1个 鸡精 适量
食用油 适量

鲜虾时蔬小炒的做法

鲜虾时蔬小炒#节后清肠大作战#的做法图解1

步骤1

鲜虾洗净去壳,开背取出虾线,用料酒、蛋清、淀粉、食盐抓匀腌制一下;
鲜虾时蔬小炒#节后清肠大作战#的做法图解2

步骤2

黑木耳用温水泡发好,洗净后撕成小朵备用;
鲜虾时蔬小炒#节后清肠大作战#的做法图解3

步骤3

西兰花洗净后撕成小朵焯水沥干,蟹味菇去根洗净,胡萝卜和山药洗净去皮,切成菱形片备用;
鲜虾时蔬小炒#节后清肠大作战#的做法图解4

步骤4

烧锅热油,放入大葱片和生姜片爆香后,倒入腌制好的鲜虾仁翻炒片刻,盛出备用;
鲜虾时蔬小炒#节后清肠大作战#的做法图解5

步骤5

用锅内底油继续翻炒胡萝卜片、山药片和蟹味菇,并放入生抽和食盐调味;
鲜虾时蔬小炒#节后清肠大作战#的做法图解6

步骤6

再放入西兰花翻炒一下;
鲜虾时蔬小炒#节后清肠大作战#的做法图解7

步骤7

然后放入虾仁,倒入鸡精继续翻炒均匀即可出锅;
鲜虾时蔬小炒#节后清肠大作战#的做法图解8

步骤8

清肠排毒健康养颜的鲜虾时蔬小炒就做好啦!

鲜虾时蔬小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-02-15

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