素咖喱

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅
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咖喱是道很随意的料理，喜欢什么就加什么。 洋葱、土豆、胡萝卜是做咖喱的标配，在此基础上可以随意添加菌菇类或绿色蔬菜等～ 如果是我自己吃的话，我会选择微辣的咖喱块。要是做给cxc吃的话，我会选择一块微辣和两块不辣的原味咖喱。 配方量：1-2人份

咖喱的用料

土豆 一个 胡萝卜 半根
洋葱 1/4个 咖喱块 3块
清水 700ml 西兰花 1/4棵

咖喱的做法

素咖喱#节后清肠大作战#的做法图解1

步骤1

锅内水烧开后加入一瓶盖的油和少许盐，放入西兰花焯熟
素咖喱#节后清肠大作战#的做法图解2

步骤2

西兰花捞出备用
素咖喱#节后清肠大作战#的做法图解3

步骤3

洋葱、胡萝卜、土豆切块
素咖喱#节后清肠大作战#的做法图解4

步骤4

锅里热锅冷油，倒入洋葱，小火翻炒至闻见洋葱香味
素咖喱#节后清肠大作战#的做法图解5

步骤5

倒入土豆、胡萝卜翻炒均匀
素咖喱#节后清肠大作战#的做法图解6

步骤6

倒入700ml的清水，大火烧开后转中小火焖煮至筷子能轻松插入土豆，关火，放入咖喱块
素咖喱#节后清肠大作战#的做法图解7

步骤7

咖喱块完全融化后开中小火，煮至理想的浓糊状 煮的越久越粘稠
素咖喱#节后清肠大作战#的做法图解8

步骤8

倒入西兰花，转小火，拌匀后关火
素咖喱#节后清肠大作战#的做法图解9

步骤9

盛盘，开吃
素咖喱#节后清肠大作战#的做法图解10

步骤10

配上米饭，绝配了！

咖喱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-15

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载
分类： 东南亚菜 下酒菜 私房菜 宴客菜 咖喱味

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