苦瓜紫薯卷

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苦瓜紫薯卷的用料

苦瓜 一根 紫薯（含皮） 100克
炼奶 8克 油 少许
盐 少许

苦瓜紫薯卷的做法

苦瓜紫薯卷的做法图解1

步骤1

紫薯去皮切片，尽量切薄些，这样可以节约蒸的时间，放锅里蒸熟。
苦瓜紫薯卷的做法图解2

步骤2

蒸紫薯的时间先处理苦瓜，把苦瓜洗净，切成两段或三段。
苦瓜紫薯卷的做法图解3

步骤3

用小勺子或小刀去掉瓜瓤，白色部分也全部刮除。
苦瓜紫薯卷的做法图解4

步骤4

锅中倒水烧开，放入少许油和盐，放入苦瓜焯熟。
苦瓜紫薯卷的做法图解5

步骤5

捞起后放冰水，再捞起控干水分。
苦瓜紫薯卷的做法图解6

步骤6

蒸好的紫薯趁热压成泥。
苦瓜紫薯卷的做法图解7

步骤7

加入炼奶拌匀。
苦瓜紫薯卷的做法图解8

步骤8

把紫薯泥填入苦瓜中。
苦瓜紫薯卷的做法图解9

步骤9

切片。
苦瓜紫薯卷的做法图解10

步骤10

摆盘搞定！

苦瓜紫薯卷的烹饪技巧

炼奶随个人口味适当增减，或者替换成蜂蜜也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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