在家制作美味的油条

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因为家人爱吃油条，但是外面买的油条总觉得油太多，所以还是自己动手尝试

油条的用料

中筋粉 500g 小苏打 4g
双效泡打粉 4g 鸡蛋 一颗
水 260g 油 20g
盐 8g

油条的做法

#精品菜谱挑战赛#在家制作美味的油条的做法图解1

步骤1

准备材料
#精品菜谱挑战赛#在家制作美味的油条的做法图解2

步骤2

所有材料放入厨师机混合成如图面团，自己手揉也没问题，面团一定要软，不然你炸出来的油条肯定是根棍子
#精品菜谱挑战赛#在家制作美味的油条的做法图解3

步骤3

包住包鲜膜，松弛，静止吧，我是晚上吃，所以上午十来点就揉好面放入冰箱去松弛了，如果不着急吃，最好是头一天晚上揉好面团，第二天再吃
#精品菜谱挑战赛#在家制作美味的油条的做法图解4

步骤4

下午提前一小时把面团取出，常温松弛
#精品菜谱挑战赛#在家制作美味的油条的做法图解5

步骤5

面团擀成长条，按自己喜好来切大小，不要擀太薄，那样炸出来口感不好
#精品菜谱挑战赛#在家制作美味的油条的做法图解6

步骤6

两个面团表面抹油，抹油的面相对，用筷子在上面压一下，抻长，放入油锅里炸
#精品菜谱挑战赛#在家制作美味的油条的做法图解7

步骤7

炸好，装盘，开动

油条的烹饪技巧

锅里的油温我一般都用筷子插进油锅去判断，筷子入油锅后有小泡泡，就可以放油条进去炸制了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 爱做饭的小可爱123 编写，未经授权不得转载

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